Кофе Эфиопия Buriso Amaje natural 250г

Ethiopia Buriso Amaje | natural

регион: Dambi, Bensa, Sidama

фермер: Buriso Amaje | Лидер группы фермеров из региона Сидама. У Бурисо 12 гектаров земли с кофейными деревьями, недалеко от деревни Дамби в районе Бенса. Бурисо использует компост на своем участке, внимательно ухаживает за деревьями. Очень строг с пикерами и не позволяет собирать “плохие” ягоды.

высота: 2050 masl.

обработка: сухая | Этот кофе обработан и высушен в доме у Бурисо. Он глава местного кооператива фермеров. Как и множество мелких производителей у Бурисо нет доступа к депульпатору, поэтому по традиции весь кофе обрабатывается сухим методом.

разновидность: 74158 & 74160 | Эти разновидности были отобраны в дикой природе в лесу Мету-Бишари в Зоне Иллюабабор в восточной Эфиопии. Их любят использовать фермеры из-за устойчивости к CBD* и высокой урожайности.

Crop: 2019

Описание вкуса: Эрл грей, папая, голубика. Ароматный и насыщенный кофе

SCA: 87

*CBD – coffee boarer disease.

Фасовка: 250 гр.